4月8日，离退休党委第五党支部到合江县先市镇参观了国家级非物质文化遗产“先市酱油基地”，感受传统文化独特魅力。
据了解，合江县先市酿造食品有限公司始创于1893年，由清末“江汉源”酱园延续发展至今，是一家坚持古法酿造、弘扬传统文化的百年老字号企业。“先市酱油”先后荣获国家级非物质文化遗产、全国重点文物单位、中华老字号等国家级金字招牌，是我国酱油行业同时拥有“三国宝”的品牌。在酿造基地，老党员们认真聆听工作人员讲解，通过观看微视频，参观酱油酿造作坊群的老作坊、晒露场、同仁合号、三官庙等，深入了解酱油的酿造工艺，特别是中国传统手工酱油的酿造工艺和生抽、老抽的区别，了解国家级非遗文化。在弥散着股股浓烈的酱油香气的天然晒露发酵场，在工作人员的引导下，大家积极尝试“打酱油”活动，品尝各种年份酱油，纷纷为“三国宝”品牌酱油点赞，老领导叶怀祥现场即兴诗一首“合江一国宝，先市酱油园。遗产有文化，雨露沁心田。”
通过参观，老党员们收获满满，表示将发挥己所长，弘扬中华优秀传统文化，为守护民族的精神家园贡献自己的一份力量。
